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八月八日是什么节日(八月初二是什么节日)

时间2021-10-30 13:01:04发布小编v587分类节日大全 评论0浏览18

今日是农历的八月初二,也是“女神节”,俗话说:“八月初二女神节,十碗八扣扫东厨”,是啥意思?何为“女神节”?“女神节”到底有哪些习俗?

何为“女神节”?

在农耕社会,男人的主要责任就是外出劳作,养家糊口。女人的主要责任就是在家相夫教子,操持家务。所以每个女孩在出嫁之前,家里都会请来一位专门教女红的老师,除了学习“三从四德”以及女红之外,还要学习做饭以及其它家务活。

人们常说:拴住一个男人的心,首先要拴住他的胃。所以做饭是女人最主要的手艺之一。特别是在以前男尊女卑的时代,男人就是女人的天,因此结婚之后,女人就会想尽办法照顾好丈夫,把饭做好就是其中之一。而“女神节”就是为了纪念厨师之祖“盐女神”的节日。

“女神节”是怎么产生的?

在很久以前,人们做饭的时候还没有放盐的习惯,当然那时候也没有食盐。有一位女子做的饭非常好吃,被国王知道后,就把她召入宫中做饭。她用盐水给国王做了一桌丰盛的晚餐,国王吃过之后,连声称赞叫好。

一连几天,国王都只吃她做的饭菜,这也让很多人羡慕和嫉妒,于是就有人告诉国王,说她是用盐水做饭的。国王亲自去看后,就发现女子在盐河边挑水为他做饭,国王很生气,一怒之下就把这位女子杀掉了,那一天就是八月初二。

八月八日是什么节日(八月初二是什么节日)

因为那时候人们觉得甜的食物才是最好的,所以在做饭的时候也会放一些甜的食物,当然也不知道盐水是干什么用的。女子离开后,国王又把她的两个徒弟召进宫中做饭,一个姓张,一个姓梅,这两人也不敢用盐水做饭。

国王吃过之后,发现还是盐水做饭好吃,于是就让这两人重新用盐水做饭,深受国王喜爱。当然国王也知道冤枉了那位女子,于是就下令,每年的八月初二给那位女子让位三天,以示自己的忏悔之心。

后来人们从盐水里提取出了食盐,饭菜的味道也越来越香。人们为了纪念那位女子,就把她称为“盐女神”,并且每年的八月初二都要举行祭拜仪式。她的两个弟子,姓张的那位发明了红案,姓梅的那位发明了白案,从此就有了各种各样的饭菜。

如今的厨师依然分为红案和白案,红案主要制作肉类的食物,包括“炒、焖、煎、烩、烹、炸、熬、炖”等方法,而白案主要是制作面食的,比如面条、饼子、点心、包子、馒头之类的,都属于白案。

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八月初二女神节,十碗八扣扫东厨

每到八月初二这一天,人们为了纪念“盐女神”,就会准备一桌丰盛的饭菜,而十碗八扣是民间接待贵客的一种习俗,简单说就是十道菜,第一碗叫“头子碗”,最后一碗是汤类不用扣,其余的八个碗都是用碗扣起来的,上桌之后反过来,揭开上碗,饭菜就像碗一样很光滑,所以叫“十碗八扣”。

饭菜准备好之后,人们还会在饭桌上准备一副空碗筷,然后倒满三杯酒,洒在地上用来纪念“盐女神”。在“女神节”这一天,人们除了准备饭菜之外,还会把盐罐子装满,并且要把厨房打扫干净,以示敬意。

由于厨房最好的方位在东,因为东方属木,木生火,而厨房就是烧火的地方,所以厨房也叫“东厨”,而灶君也叫“东厨司命”。因此“十碗八扣扫东厨”就是“女神节”的习俗。

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